sábado, 30 de mayo de 2009

CONOCE LOS SECRETOS


Este blog es un compilado de algunos trucos que espero que te sirvan para ahorrar algunos pesos
Para que te sea mas facil encontrar lo que deseas puedes dirigirte al indice

jueves, 28 de mayo de 2009

VIDEOS

Esta seccion es una recopilacion de videos que encontre en la red, que nos sirven tambien para
¡¡AHORRAR DINERO EN EL HOGAR!!
Para conocer mas secretos ve al INDICE
Ahorro en gastos del hogar

Cómo Ahorrar Combustible

Como ahorrar agua y dinero

Consejos de como Ahorrar Dinero


Otro secretito:
En la red encontre una pagina que te ofrece pagar 25 dolares en tan solo 10 minutos, yo todavia lo estoy probando y no te aseguro que sea cierto aqui esta la pagina

sábado, 23 de mayo de 2009

INDICE

ÍNDICE ALFABÉTICO
A
1. Abonos (naturales)
2. Abonos (con etiquetas, empleo)
3. Abscesos
4. Absceso dental
5. Aceite
6. Acné (cómo evitar y curar)
7. Acné (para desinfectar)
8. Acero
9. Aderezo o sazonamiento
10. Adhesivo
11. Aftas (boquera)
12. Agua
13. Agujas
14. Ajo
15. Alcachofas
16. Albahaca
17. Alimentos quemados
18. Alcohol (bebidas)
19. Alcohol (manchas)
20. Almidón
21. Alfombra
22. Alfombra (vino tinto en la)
23. Aluminio (cacerola de)
24. Anillo
25. Antibiótico
26. Arroz (cuando se quema)
27. Arroz (cocido en agua)
28. Arroz o macarrones
29. Asado de carnes blancas
30. Astilla
31. Aspirina
32. Aspiradora
33. Astringente casero
34. Aureola
35. Azahar (agua de)
36. Azúcar (ventajas)
37. Azúcar morena.
B
1. Baldosas
2. Bambú
3. Baño (sarro y dar brillo)
4. Baño María
5. Barniz (de uñas)
6. Barniz (de muebles)
7. Barro (manchas de)
8. Bejuco
9. Berenjenas
10. Betún
11. Bisagras
12. Bórax (como insecticida)
13. Botellas
14. Brillos (a una tela de paño)
15. Brochas (quedan como nuevas).
C
1. Cabello seco y horquillado
2. Cabello (lavado y cepillado)
3. Cadena (enredada)
4. Cacerolas
5. Café molido para los geranios
6. Cajones
7. Calcetines blancos
8. Callos y durezas
9. Cansancio
10. Caries (para prevenir)
11. Carne
12. Casa (si se ausenta)
13. Caspa
14. Castañas
15. Cebolla
16. Cejas
17. Cemento (para construcción)
18. Cepillo para el cabello
19. Cera
20. Cerámica
21. Cerveza
22. Césped recién sembrado
23. Cigarros
24. Cierres “relámpago”
25. Claras a punto de nieve
26. Clavos
27. Cobre
28. Cocina al jardín (de la)
29. Cocina (para eliminar los olores)
30. Coco
31. Col y coliflor (no despiden olor)
32. Comezón
33. Contusión
34. Coral
35. Correr
36. Corcho (sacar de una botella vacía)
37. Cortaduras
38. Cortina de la ducha
39. Cristal (objetos arañados)
40. Cromo
41. Cucharas de madera
42. Cuchillos oxidados
43. Cuero
CH
1. Champán
2. Chichón
3. Chicle
4. Chocolates
5. Chompas y ropas de lana
D
1. Dalias
2. Dentífricos
3. Depilación
4. Descongelación
5. Desmaquillante
b. Desodorante
7. Dientes blancos
8. Dientes o muelas (dolor)
9. Disolvente
10. Dorados
11. Ducha (obstrucción)
E
1. Embudo para trasvasar
2. Embutidos (duran más)
3. Empañado
4. Empeine
5. Encere su cortina de baño
6. Enmohecimiento
7. Esmalte (cocina y cuarto de baño)
8. Esmalte de uñas
9. Escalera de mano
10. Esguince
11. Espejos
12. Espinacas
13. Espinas
14. Esponjas
15. Estofado
16. Estreñimiento
17. Estropajo (el mejor)
F
1. Falda plisada
2. Fertilizante de primera
3. Flores cortadas
4. Flores secas
5. Focos eléctricos
6. Franelas suaves
7. Frascos
8. Fresas (lavado)
9. Fresas (máscara de belleza)
10. Fresas (perfume)
11. Frijoles
12. Frituras
13. Fruta
14. Frutas en conserva
15. Frutas secas y orejones
G
1. Gatos (especial para los)
2. Gelatina amiga de nuestra belleza
3. Gelatina (para cuajar más rápido)
4. Geranios
5. Globos
6. Goteros (uso en la cocina)
7. Guantes
8. Gusanos intestinales
9. Grabadora
H
1. Habitación
2. Helado casero
3. Hielo en cubos
4. Hierro forjado
5. Hígado sabroso
6. Higos
7. Hipo
8. Hormigas
9. Hueso (objetos de)
10. Huevos
11. Huevo (no se pega a la sartén)
12. Huevo (la cáscara)
13. Humedad de los armarios
14. Humo de los cigarrillos
I
1. Insomnio
2. Irritaciones de la piel
J
1. Jabón (los sobrantes)
2. Jamón
3. Jarrones de barro
4, Joyas
5. Jugos de frutas
L
1. Lana
2. Lápiz labial y creyones
3. Laqueado
4. Laqueado brillante (cómo obtenerlo)
5. Latón
6. Lavadero (cuando se ato-
7. Leche
8. Lechuga fresca
9. Legumbres congeladas
10. Licuadora
11. Limones (dan más jugo)
12. Limón o naranja (ralladura de)
M
1. Maceta (cuando siembra)
2. Manchas de chocolate
3. Manchas de grasa en los libros
4. Manchas de grasa en terciopelo.
5. Manchas de huevo
6. Manchas de marcas de aluminio
7. Manchas en el mármol
8. Manchas de melocotón
9. Manchas de pintura labial
10. Manchas de porcelana
11. Manchas de té en tela
12. Manchas de tinta
13. Manchas de vela en tela
14. Manos
15. Mantequilla helada (suavice)
16. Máquina de moler
17. Marcos dorados
18. Marfil de cuchillos (mangos de)
19. Mayonesa (queda mejor)
20. Medias blancas de algodón
21. Medias panty (duran más)
22. Membrillo
23. Mercurocromo
24. Molde para recetas
25. Muebles barnizados
26. Muebles cromados
N
1. Narcótico
2. Negro (en las telas)
3. Nivel
O
1. Oídos (abscesos)
2. Oídos (zumbidos)
3. Ojos
4. Olor (a moho)
5. Olores (en el refrigerador)
6. Olores (de frituras)
7. Olores (en las comidas)
8. Olores (en el frasco)
9. Ollas (de aluminio)
10. Oro (prendas de)
11. Otitis
12. Orzuelos
13. Oxido
P
1. Pan fresco
2. Papas (más suaves)
3. Papas (no se ponen negras)
4. Papas (arrugadas)
5. Pasas (en tortas y budines)
6. Pasta de tomate
7. Pastel (se parte en dos)
8. Parabrisas
9. Peltre (objetos de, y arañazos)
10. Perejil fresco
11. Perfume para las lámparas
12. Pescado
13. Pilas eléctricas
14. Pinceles y brochas
15. Ping-pong
16. Pintura (en metal)
17. Pintura (lata de)
18. Pintura (olor a)
19. Pintura (para pintar techo)
20. Pintura (protección de vidrios)
21. Pintura (salpicaduras en el piso)
22. Plantas en el baño
23. Plantas (vitaminas y riego)
24. Planta (cambie de posición)
25. Plata
26. Plátanos
27. Porcelana (cómo limpiar)
28. Prendas tejidas
29. Pulpo
30. Puré de papas
Q
1. Quemaduras leves
2. Quemaduras (al planchar una tela)
3. Quesos (cómo conservarlos)
R
1. Refrigerador
2. Ropa de lana
S
1. Sal
2. Salchicha, salchichón (salame)
3. Sangrado (hemorragia pequeña)
4. Sangre (manchas)
5. Sarro
6. Sierra
7. Sopas
8. Sudor
9. Supositorios
T
1. Tabla de cocina
2. Telas (de colores)
3. Teléfono
4. Termo
5. Tetera
6. Tijeras
7. Tomate
8. Tostadas
9. Tostadora
10. Trapo del polvo
11. Tuétano
12. Tunas (espinas)
U
1. Uñas
2. Uñeras o panadizos
3. Uñas débiles
V
1. Velas
2. Verduras
3. Vidrios
4. Vino
Y
1. Yemas de huevos cocidos
2. Yogurt
Z
1. Zanahorias
2. Zapatos (se conservan bien)
3. Zapatos blancos
4. Zurcidos

Indice Z

1. ZANAHORIAS
(Se pelan más fácilmente). Si se raspa la cáscara con un rallador en lugar de utilizar cuchillo. Tratamiento de belleza. Para tener “buena cara” puede hacerse una mascarilla con pulpa de zanahorias ralladas, a la que añadirá dos o tres cucharadas de aceite de almendras dulces. Aplíquesela en la cara y en el cuello bien limpios; consérvela unos diez minutos y enjuáguese con agua tibia.
Si bebe todos los días jugo de zanahoria, adquirirá un cutis rosado y, si toma el sol, se dorará mucho más rápidamente.
2. LOS ZAPATOS (se conservan bien)
No lustre los zapatos mojados por la garúa hasta que no estén bien secos. Rellénelos con papel periódico y colóquelos con las suelas hacia arriba. Después que se sequen bien écheles betún y lústrelos. -
(Demasiados estrechos). El calzado demasiado estrecho hace padecer un verdadero martirio, triturando, literalmente, los pies. Vamos a dar algunos consejos para evitar este tormento.
— Cuando compre zapatos, trate de hacerlo por la tarde y a última hora, de ese modo sus pies cansados y algo hinchados juzgarán mejor, al probárselos, cuál será la talla más conveniente.
— Si tiene zapatos que le molestan en alguna parte del pie, vaporícelos rápidamente con alguno de los productos especiales que existen para dilatar y humedecer el cuero, que tomará entonces la forma de sus pies. Si no encuentra tal producto, trate de pasar muy aprisa los zapatos por debajo de un chorro de agua y póngaselos inmediatamente. También puede aplicar la receta antillana para ablandar el cuero y que consiste en impregnarlo de ron blanco.
— Si se pone zapatos sin medias ni calcetines no deje de echar antes en el interior polvos de talco o, en su defecto. Frote jabón seco en la plantilla; así se deslizará mejor el pie.
3. ZAPATOS BLANCOS
La limpieza de los zapatos blancos es más pareja y efectiva si antes de aplicar el betún se les refriega con una papa cruda.
4. ZURCIDOS
Para hacer un zurcido realmente invisible (con tal que el roto no sea grande) saque unos cuantos hilos de la misma tela, puede sacar del dobladillo o de las costuras interiores y empléelos en lugar de hilo, que por muy parecido que sea siempre resulta visible, sobre todo en una tela fina como por ejemplo la seda.

Indice Y

1. YEMAS
(De huevos cocidos). Las yemas de huevos cocidos no cambian de color si se ponen en el refrigerador inmediatamente después de retirar los huevos del fuego.
2. YOGURT
(En vez de crema). Si no quiere subir de peso, sustituya la crema de leche batida y la cubierta de los postres por yogurt.

Indice V

1. VELAS
(Alargue de vida). Las velas pueden arder más tiempo si se les aplica una capa de barniz de laca, lo que hace que mantenga la cera retenida alrededor de la mecha en lugar de caer a lo largo de la vela, lo que acelera el desgaste.
(Para limpiar). Si se han manchado con el polvo del ambiente, no tiene más que lavarlas con agua y jabón.
2. VERDURAS
(Conservan su color).Añadiendo al agua en que hierven una cucharadita de jugo de limón y una vez cocidas se retiran del fuego y se pasan por agua fría.
3. VIDRIOS
(Limpieza).Uno de os mejores métodos para limpiar los vidrios consiste en frotarlos con papel periódico mojado, hecho una bola; y es que la tinta de imprenta es un magnífico limpiador.
El agua en que se han cocido papas puede resultar un excelente limpiavidrios; utilícela para lavar los que están especialmente sucios
4. VINO
(En la cocina).Si en una receta se incluye vino blanco y usted no tiene ese ingrediente, y no puede adquirirlo, reemplácelo por la mezcla siguiente: vinagre de vino (1/3), agua (2/3) a lo que añadirá una o dos cucharaditas de azúcar. Esto puede dar muy buen resultado en un guiso de carne y en una salsa.

Indice U

1. UÑAS AMARILLAS
Blanquéelas.
Introduciéndolas en una solución de jugo de limón con bicarbonato o polvos de hornear cada cierto tiempo. Sus uñas quedarán blancas.
2. UÑERAS O panadizo
El panadizo es un absceso que se produce en la punta de los dedos, entre la uña y la carne. Es necesario acudir al médico que, sin duda, recetará un antibiótico para hacerlo desaparecer, pero puede completarse ese tratamiento con medios naturales, para acelerar su maduración.
Envolver el dedo en una compresa formada con un lienzo en el que haya disuelto una gruesa rebanada de cebolla hervida, todavía bien caliente. Aplicar hojas de col machacadas, renovando las compresas con frecuencia. En todo caso, hay que tener cuidado de no tocar los alimentos ajenos con la mano enferma, so pena de contaminación.
3. UÑAS DÉBILES

(Auxilio). Las uñas débiles generalmente reflejan un problema hereditario. Es muy difícil que llegue a tener uñas fuertes, pero al menos puede evitar que se le quiebren fácilmente. Para lograrlo, lo más indicado es que se aplique, antes de la base, un producto especial para fortalecer uñas (en el mercado existe una completísima variedad). Luego debe darle dos manos de su color preferido, y finalmente brillo.
En cuanto a la alimentación apropiada, coma gelatinas todos los días. ¡Y verá cómo sus uñas mejoran!

Indice T

1. TABLA DE COCINA
La tabla que se emplea para cortar los alimentos queda limpia y sin olor a cebolla, ajo o pescado si se frota la superficie con un limón cortado.
2. TELAS (de colores)
Para revivir los colores de una tela e incluso para evitar que éstos se corran póngala a remojar en un baño de álcalis disuelto en agua (cuatro cucharadas por litro de água) y enjuáguela con agua y vinagre.
También se puede emplear solamente el agua de vinagre, pero más concentrada: 1/4 de litro de vinagre por cada cinco litros de agua.
3. TELÉFONO
Limpie su teléfono con un palillo envuelto en algodón, el que servirá para quitar el polvo de las agujas del tono de discar.
4. TERMO
El mal olor de un termo desaparece si se humedece un pedazo de pan con vinagre blanco y se deja dentro del termo bien cerrado durante toda la noche. Al día siguiente el olor habrá desaparecido totalmente.
Para limpiar bien un termo llénelo a medias con agua muy caliente y échele una cucharada de granos de arroz crudo, tápelo y agítelo con fuerza; finalmente aclare con agua.
5. TETERA
Enmohecida.
Si se deja, por descuido, una tetera con té en su interior, adquiere rápidamente un horrible olor a moho. Para quitárselo, hay que lavar bien y frotar todo el interior con un limón partido, dejándola destapada durante unas cuantas horas.
Si no es indispensable usarla a continuación, conviene echarle un poco de azúcar antes de taparla.
Salvo cuando se produzca el accidente mencionado una tetera no debe lavarse ni con jabón ni con detergente, sino solamente enjuagaría y escurrirla bien. Si no se va a utilizar en breve, se debe secarla completamente. A la fuerza de hacer té en ella irá curándose.
6. TIJERAS
Para que las tijeras corten bien hay que afilar sus hojas regularmente; pueden frotarías con tela esmeril, con lija de agua fina o, incluso, puede cortar vidrios con ellas.
7. TOMATE
Para pelar. Para pelar los tomates con facilidad sumérjalos o cláveles con un tenedor en la parte que los unía al tallo y páselos rápido y repetidamente por la llama; o de lo contrario, frótelos por todas partes con la parte opuesta al filo de un cuchillo.
Acidez. Para atenuar la acidez del tomate, ya sea al preparar una salsa con tomates crudos, o al emplear salsa o Concentrado de lata, añada una cucharadita de azúcar.
Cultivo en maceta. Aunque no tenga usted un jardín, puede cultivar tomates, haciéndolo en macetas colocadas en ventanas o balcones, siempre y cuando estén bien soleados, con lo que tendrá un follaje decorativo y oloroso que, además ahuyenta los mosquitos y el placer de cosechar tomates en un departamento.
8. TOSTADAS
Untadas. Generalmente al untarles mantequilla con el cuchillo las tostadas se rompen en mil pedazos. Para evitar ese contratiempo, ponga tres tostadas una sobre otra y aplique la mantequilla en la de arriba sin preocuparse de nada.
Otra solución consiste en no utilizar más que mantequilla ya ablandada o bien margarina vegetal; de esta manera se emplea menos cantidad de grasa, lo que es recomendable para quien desea conservar o mejorar la línea.
Régimen. No es cierto que las tostadas hagan adelgazar, es absolutamente falsa la idea de creer que tienen menos. Calorías que el pan no tostado. Por el contrario, 100 gramos de pan tostado tienen 400 calorías, mientras que el fresco contiene 255 con el mismo peso. De modo que si está usted a régimen de adelgazamiento, no se precipite sobre las tostadas y sepa exactamente lo que consume.
9. TOSTADORA (brillo)
La tostadora brillará si se le pasa por la superficie un paño con un poco de amoniaco y mucha agua.
10. TRAPO DEL POLVO
Cuando vaya a utilizar un trapo nuevo para sacar el polvo, debe mojarlo en primer lugar en una mezcla de agua y glicerina en partes iguales, deje que se seque antes de usarlo y verá cómo se adhiere al trapo el polvo en vez de salir volando para ir a posarse después donde estaba anteriormente.
11. TUÉTANO
En la cocina: Cuando haga una sopa o potaje al que vaya a añadir un hueso de tuétano, ate éste en cruz con un cordel para evitar que se salga el tuétano durante la cocción.
También da buen resultado taponar los dos extremos con sal gorda.
Tratamiento de belleza: La médula o tuétano es un maravilloso agente nutritivo para el pelo seco o empobrecido.
Cueza unos dos o tres huesos de tuétano en poca agua, saque la médula y, si le desagrada su olor, mézclelo con unas gotas de perfume. Antes de que se enfríe úntesela en la cabeza, haciendo que penetre hasta el cuero cabelludo y envuélvase bien la cabeza con papel de aluminio.
Al cabo de una hora lávese con agua caliente y con su champú habitual.
12. TUNAS (espinas)
Para evitar que se claven en las manos las minúsculas y dolorosas espinas de las tunas, manténgalas una o dos horas en agua fría. Puede añadirle algunos trozos de hielo y con ese tratamiento hará que pierdan toda su agresividad.
Si no ha podido evitar que se le clave alguna, meta la parte lesionada en agua muy caliente y, después de unos minutos, frótese con piedra pómex pasada por jabón, haciéndolo en el sentido que menos le duela.

Indice S

1. SAL
Las personas que están obligadas a controlar en su dieta el uso de la sal pueden darle un mejor sabor a los alimentos usando ras numerosas hierbas aromáticas existentes en el mercado como perejil, albahaca, menta, orégano, etc. Agregando a la carne o ensalada un poco de estas hierbas es posible disminuir la dosis de sal y el alimento sigue siendo agradable.
2. SALCHICHA, SALCHICHÓN (salame)
Antes de cocer y freír las salchichas introdúzcales las puntas de un tenedor; de este modo no se reventarán y soltarán mejor la grasa.
Piel. Para quitar con facilidad la piel a un salchichón o salame hay que mantenerlo un par de horas envuelto en un trapo húmedo.
Conservación. El salchichón no debe conservarse demasiado tiempo, ni siquiera en el refrigerador. Para evitar que se ponga rancio, lo mejor es guardarlo envuelto en un trapo o en un trozo de papel de aluminio.
Una vez engrasado úntele al corte un poco de mantequilla y así evitará que se reseque esa parte y podrá utilizar más tarde la primera rebanada.
Salud. No son alimentos ligeros, pero con sus 310 calorías por cada 100 gramos son verdaderamente nutritivos, y como además son pasados, basta con unas cuantas rebanadas para conseguir casi el equivalente de dos “bistecs”. El salchichón es el tipo de alimento prohibido en todo régimen de adelgazamiento, ya que contiene a la vez sal y grasa. En cambio, tiene como virtud, la de ser muy energético, incluso en pequeñas cantidades, razón por la cual es muy apreciado por los caminantes y montañistas.
3. SANGRADO
Para detener hemorragias pequeñas o cortaduras (por ejemplo al afeitarse) pase por encima un trozo de alumbre o un pedazo de papel higiénico.
4. SANGRE
Manchas de sangre en tela. Si las manchas de sangre son recientes saldrán fácilmente si se deja en remojo la tela en agua fría, ¡De ninguna manera en agua caliente! ya que el calor coagula la sangre, volviéndola indeleble. Si la mancha no es reciente, aplíquese una compresa de agua oxigenada o de agua con amoníaco.
Manchas de sangre en la lana. Para sacar las manchas de sangre en la lana diluya una cucharada de vinagre de alcohol en un vaso con agua y añada un comprimido de aspirina efervescente (Alka Seltzer), impregne la mancha con ese líquido y enjuague con agua clara.
Manchas de sangre en un colchón. Extienda sobre la mancha una pasta compuesta de agua, almidón en partes iguales; deje secar y cepille.
5. SARRO
En cacerolas. Si en una cacerola se ha formado una capa de sarro a fuerza de hervir agua, ponga a cocer en ese recipiente un puñado de cáscaras de papa, de modo que el agua cubra bien la zona afectada.
En platos, Para hacer desaparecer de un plato la huella que ha dejado un florero, frótelo bien con un trozo de papa cruda, renovándolo cuantas veces sea necesario, hasta que la marca haya desaparecido.
En vasos u objetos de vidrio. Muchas veces resulta difícil quitar la raya de sarro que se ha producido en un recipiente de vidrio usado como florero; por ello aconsejamos las siguientes recetas:
a) Póngase a hervir un cuarto de litro de vinagre de alcohol tres cascarones de huevo en pedazos; viértase el líquido, ya enfriado, en el recipiente en cuestión y déjese en él toda una noche; enjuáguese luego con agua clara.
b) Si la primera receta no diera un total resultado, utilícese ácido clorhídrico (o muriático) diluido en agua al 1O por ciento o bien alguno de los productos que se encuentran en el mercado, indicados para quitar el sarro de los WC, y que contienen ese ácido.
Prevención. Para evitar que se forme sarro en un recipiente que se usa frecuentemente para hervir agua, hágalo hervir con una concha de caracol en el fondo.
6. SIERRA
Para que una sierra se deslice mejor y no se enganche en la madera, es sumamente práctico frotarle los dientes con cera, parafina o incluso jabón bien seco; también es útil el empleo de un pulidor de metales.
7. SOPAS
Sabor agradable. Las sopas adquirirán un agradable sabor y un apetitoso color si se le agrega cebolla quemada en el horno.
Si tiene que quitarle la grasa a una sopa, porque así es conveniente para su régimen, deje que se enfríe bien y le resultará fácil separar la grasa que se habrá condensado, casi sólida en la superficie.
Demasiado salada. Para subsanar esta falla de la cocinera, haga cocer en la sopa unas rebanadas de papa cruda, que absorberá el exceso de sal, pudiendo luego quitarlas o dejarlas en la sopa misma, pues no resultarán saladas.
No debe hacerse caso de la común creencia de que un poco de azúcar puede corregir el exceso de sal, ya que no hace más que disimularlo hasta cierto punto; en cambio, le da un sabor poco agradable.
8. SUDOR
Si usted padece de un exceso de transpiración no debe usar textiles sintéticos en camisas, blusas, suéteres y calcetines; prefiera los materiales de algodón, lino y lana que dejan circular el aire.
Desodorantes y antitranspirantes. Para limitar los inconvenientes de la transpiración existe una gama de productos, incluso desodorantes, pero los más recientes, a base de aluminio, tienen una acción que dura varios días tanto en las axilas como en las plantas de los pies y en las palmas de las manos, dejándolas perfectamente secas. Su acción no es peligrosa, ya que no la ejercen más que sobre una mínima parte de las glándulas sudoríparas. Ahora bien, si es usted ferviente partidario del naturalismo, puede probar las lociones a base de salvia y, para pies y manos, los baños locales de alumbre.
Y, aunque usted no lo crea, las axilas están bien protegidas usando un poco de leche de magnesia, producto que tampoco mancha los vestidos.
Manchas. Para hacer desaparecer las manchas de sudor en la ropa, sumérjala en un baño de agua con vinagre adicionada de amoniaco.
9. SUPOSITORIOS
Para que no se le derritan entre los dedos debe mantenerlos unos segundos bajo un chorro de agua fría.

Indice R

1. REFRIGERADOR
Para desodorizar. Tendrá que vaciarlo y desconectarlo y después poner en el interior un recipiente con caramelo hirviendo o un tazón con vinagre de alcohol caliente (muy eficaz) o bien una cacerola con un poco de leche hirviendo, que absorberá los malos olores. Para evitar que se produzcan los malos olores es práctico dejar permanentemente dentro del refrigerador un trozo de carbón de leña. Se elimina también el mal olor colocando dos o tres papas en su interior.
Limpiado. Antes de empezar la limpieza del refrigerador hay que estar bien seguro de que está desconectado.
No utilice nunca “polvo” abrasivo; no debe emplearse más que agua con vinagre o bicarbonato. Es imprescindible secar bien todas las paredes antes de volver a conectarlo.
Descongelado. No ceda a la tentación de arrancar los trozos de hielo que se resisten a desprenderse arañando con un cuchillo. Esto estropea terriblemente las resistencias. Lo que puede hacerse, en cambio, es aplicar el secador del cabello, cuyo chorro de aire caliente derretirá pronto el hielo.
Cierre bien. Para comprobarlo coloque dentro una linterna encendida y cierre la puerta. Si la luz se filtra por el borde de la puerta, el refrigerador necesita un repuesto de goma para que al cierre ajuste a la perfección y no consuma inútilmente energía eléctrica.
2. ROPA DE LANA
Lave la ropa de lana en agua fría para que no se encoja. Agregue algunas cucharadas de glicerina para suavizarla y para que no dé escozor a la piel. O eche un poquito de enjuague de cabello al enjuague final. Y para blanquear la lana, póngala a remojar en agua oxigenada de seis a 24 horas, según la blancura que desee.

Indice Q

1. QUEMADURAS LEVES
Como las que ocurren en la cocina. Para ello resulta muy efectivo frotar la parte quemada con mostaza, para evitar de esa forma el ardor y que se formen ampollas. Los pétalos de azucena, puestos a macerar en aceite de almendras dulces, son un excelente remedio para las quemaduras.
2. QUEMADURAS (al planchar una tela)
Ligeramente aplique enseguida una cebolla cortada y frote con suavidad Si la mancha no es muy oscura, esto basta para hacerla desaparecer por completo. Luego remoje la tela en agua fría.
3. QUESOS (como conservarlos)
Se puede congelar la mayoría de quesos sin problemas, incluyendo el queso parmesano que se ralla fácilmente cuando está helado. El queso crema a veces toma una textura un tanto granosa al descongelarse pero eso se remedia en un momento, batiéndolo bien.

Indice P

1. PAN FRESCO (se corta fácil).
Si se emplea un cuchillo bien afilado y caliente. Para mejor resultado el cuchillo debe calentarse en la hornilla cada vez que se corta dos o tres rebanadas.
2. PAPAS (más suaves)
Las papas se ponen más suaves si se les agrega una cucharada de vinagre o de limón al agua en que hierven.
3. PAPAS (no se ponen negras)
Si después de peladas se ponen en agua fría.
4. PAPAS (arrugadas)
Las papas arrugadas se colocan en agua fría. Después de un rato verá que se han puesto firmes y con la cáscara lisa.
5. PASAS (en tortas y budines)
Las pasas toman un sabor más intenso si se cortan en pedazos antes de incorporarlas a la mezcla en lugar de ponerlas enteras.
6. PASTA DE TOMATE EN LATA
Una vez abierta la lata se conserva bien el contenido agregándole un poco de aceite vegetal y poniéndolo en la refrigeradora. Cuando se usa la pasta se desecha el aceite.
7. PASTEL (se parte en dos)
Un pastel se parte en dos perfectamente si se utiliza un hilo grueso en lugar de cuchillo,
8. PARABRISAS
Para que se limpie bien el parabrisas añada un chorrito de limpiavidrios al agua del limpia parabrisas.
Vaho. Para no tener que luchar contra el vaho durante los días de lluvia, pase a la parte interior de los vidrios del auto una esponja impregnada en agua, a la que habrá añadido un chorrito de glicerina. A continuación, seque con una gamuza.
9. PELTRE (objetos de)
Se limpian frotándolos con hojas de col. También se hace una pasta casera a base de cenizas de madera y agua y se limpia con ella. El peltre es una aleación de zinc, plomo y estaño.
(Arañazos). Se disimulan muy bien frotando las partes afectadas con hojas de col. Luego se enjuagan y se secan con un paño suave.
10. PEREJIL FRESCO
Si quiere que una rama de perejil se conserve fresca más tiempo lávela y guárdela todavía húmeda en un frasco tapado dentro de un refrigerador. En estas condiciones el perejil dura hasta quince días.
11. PERFUME PARA LAS LÁMPARAS
El truco de perfumar las bombillas de las lámparas es formidable porque mantiene la habitación con un aroma increíble.
La manera más eficaz de hacerlo es usando el perfume en aceite en vez de colonia, porque el perfume en aceite no contiene alcohol. Además la fragancia perdura más.
12. PESCADO
—Para que se escame con facilidad, limpie el pescado, sin escamarlo, envuélvalo y guárdelo en el congelador. Cuando vaya a cocinarlo en la forma que sea, póngalo en agua caliente durante algunos minutos. Jale luego la piel, y notará que se “desliza” fácilmente con todo y con escamas.
—Para que el pescado no se deshaga al cocinarlo se le pone en sal gruesa para que se endurezca.
—Para que se cocine rápido y mejor se le pone en agua fría, pues el agua caliente comprime las espinas e impide la acción del calor. Y si está muy fresco y se sumerge en agua en estado de ebullición, la piel se quebrará por distintos lugares.
—Para saber si un pescado está fresco, las escamas deben estar brillantes y firmes, los ojos no deben estar inyectados de sangre, pero sí bien brillantes; en cuanto a las agallas, deben estar rojas.
—Para conservar en el refrigerador limpiar bien el pescado quitándole todas las vísceras; páselo por agua fría, espolvoréelo con sal gruesa y envuélvalo luego en un paño humedecido con vinagre; pero no se olvide lavarlo cuando vaya a prepararlo para la alimentación.
Pescado (filetes de). Quedan más suaves si se untan por ambos lados con jugo de limón varias horas antes de cocinarlos.
13. PILAS ELÉCTRICAS
Si las pilas empiezan a desfallecer y quiere devolverles la energía, encienda el horno de la cocina, y cuando esté templado, apáguelo y meta en él las pilas, esto les dará fuerza para unas cuantas horas, lo suficiente para proveer- se de unas nuevas.
No deje nunca el aparato de transistores encendido hasta que se mueran las pilas, porque éstas empezarán a soltar ácido que atacará el interior del aparato.
14. PINCELES Y BROCHAS
—Si la brocha es nueva déjela remojar toda la noche en un recipiente que contenga aceite de linaza, para que no pierda los pelos.
—Si pinta varias veces con la misma pintura vinílica, no vale la pena que limpie la brocha cada vez que deje de emplearla, no haga más que dejarla en un recipiente con agua, luego tendrá que secarla solamente con un trapo o con papel periódico, antes de volver a utilizarla.
—Si la brocha se ha endurecido mójela en vinagre bien caliente, o déjela toda la noche en agua con amoniaco (mitad y mitad). A veces, es suficiente para ablandarla frotar los pelos, con detergente en polvo y agua caliente.
—Para no sacar la brocha con demasiada pintura y evitar que chorreen los bordes de la lata, tienda a través de la boca de ésta un hilo de nailon o un alambre flexible, sujetándolo con cinta adhesiva o atándolo en torno de la lata, de arriba abajo, de modo que pueda pasar la brocha por él, lo que le quitará el exceso de pintura.
15. PING-PONG
Si a una pelota de ping-pong quiere devolverle su esfericidad abollada, manténgala sumergida en agua caliente y verá que toma de nuevo su forma primitiva bajo el efecto de la dilatación del aire.
16. PINTURA (en metal)
Si se trata de metal nuevo o pulido resulta muy difícil que la pintura se adhiera, a menos que se lije previamente. Si se trata de una pieza metálica del exterior de la casa, es conveniente frotarla para que se desprenda todo el óxido que se haya formado, procediendo luego a pintarla, dando primeramente una mano de pintura antioxidante.
—Si es una tubería, mójela bien con vinagre antes de pintarla y así no volverá a descascarillarse.
17. PINTURA (lata de)
Cuando guarde una lata de pintura después de haberla utilizado, tápela bien y colóquela boca abajo, con lo que evitará que al abrirla la próxima vez se encuentre con una gruesa capa de pintura espesa, como una nata.
18. PINTURA (olor a)
Este olor puede poner muchas veces enfermas a ciertas personas, provocándoles jaquecas y náuseas; pero aunque no se tenga esa sensibilidad, hay que evitar absolutamente que alguien duerma en una habitación recientemente pintada. Para atenuar el olor a pintura ponga un plato con leche en la pieza que está pintada y déjelo allí hasta que desaparezca totalmente el olor. También es eficaz el vinagre hirviendo.
19. PINTURA (para pintar techos y las partes altas de las paredes)
Esta operación es un tanto molestosa porque hay que mantener las manos más altas que la cabeza, lo que hace que generalmente salpique la pintura y que el mango de la brocha chorree mojando mano y brazo. Podemos evitar que la pintura chorree cortando una botella de plástico a dos tercios de distancia de la base empleando la parte superior como un embudo en cuya boca se incrustará por dentro el mango de la brocha (es probable que haya que hacer algún corte en el cuello de la botella) de modo que podrá recoger las gotas que escurran al levantarlo.

20. PINTURA (protección de vidrios)
Cuando vaya a pintar ventanas y puertas de vidrio no deje de cubrir los vidrios con papel periódico, sujetando éste con cinta adhesiva, y así podrá mover la brocha con toda libertad.
21. PINTURA (salpicaduras en el piso)
Las salpicaduras de pintura en el piso se sacan humedeciéndolas con un removedor de pintura de uñas dejándolo por unos cuantos minutos. Luego se frota con un trapo, se limpia con agua tibia y jabonosa. El piso queda en buenas condiciones.
22. PLANTAS (en el baño).
Un sitio excelente para colocar las plantas es el cuarto de baño. La humedad que hay normalmente en el interior ayuda a que las plantas crezcan y se desarrollen mejor.
23. PLANTAS (vitaminas y riego).
Las plantas mejoran enormemente poniéndoles una pastilla entera de vitaminas bajo la tierra, sin disolverla en agua. Con el riego se va distribuyendo la pastilla poco a poco a través de toda la planta. Resulta excelente utilizar para el riego el agua en que se han hervido macarrones o papas. Solamente hay que esperar a que el líquido se enfríe.
24. PLANTA (cambie su posición).
Para que las plantas no crezcan en una sola dirección ya que ellas buscan constantemente la luz del sol, cámbielas con frecuencia de posición, o sea gire ligeramente las macetas donde las tiene sembradas.
25. PLATA (cubiertos).
No se debe dejar húmedos, pues pueden mancharse. Para que queden resplandecientes se frotan con un paño humedecido en alcohol o vinagre blanco.
26. PLÁTANOS (valor nutritivo)
Cuando los plátanos están demasiado maduros se ponen en el refrigerador para que duren un poco más. La oscuridad y la baja temperatura oscurecen la cáscara del plátano, pero en cambio no afecta su textura ni su sabor. El plátano es una fruta sumamente nutritiva y que se adquiere todo el año. Contiene vitamina A, tiamina, riboflavina, vitaminas C y B necesarias para el desarrollo de los tejidos y para el proceso de crecimiento del niño.
Es un gran suplemento del potasio, esencial para la circulación sanguínea.
—Rica en hierro: mineral muy importante en la producción de glóbulos rojos.
—Bajo contenido de sodio: resulta ideal para las personas que deben llevar una dieta baja de sal, como sucede con los cardíacos, con las personas de presión alta o con problemas renales.
—Tiene un margen de 99.8 por ciento libre de grasas: el plátano es una fruta que apenas contiene grasa, por lo que se indica en las dietas para controlar el colesterol y mantener el peso.
—Produce sensación de llenura: después de haberse comido un plátano la persona se siente satisfecha y llena por un largo período de tiempo.
—Da energía instantánea: el azúcar natural lo convierte en una fuente de energía instantánea.
—Contiene fibras y pectinas; la textura del plátano es muy eficaz tanto en los problemas de estreñimiento como en los casos de diarreas.
—Digestión fácil y ligera. Es de fácil masticación e ideal en la dieta postoperatoria.
Propiedades hipoalergénicos. Es muy raro que cause reacción alérgica; por el contrario, siempre se recomienda en las dietas para combatir alergias como elemento hipoalergénico.
27. PORCELANA (como limpiar)
(Véase manchas). Cuando se mancha de óxido limpie con una solución de amoniaco y agua. También se puede utilizar la mezcla de tres cucharadas de lejía por cuatro tazas de agua.
28. PRENDAS TEJIDAS (guárdelas)
Es conveniente guardar las prendas tejidas en un cajón o gaveta, pues si las cuelga dentro del closet la pieza puede perder su forma o estirarse innecesariamente.
29. PULPO
Antes de empezar cualquier receta culinaria con el pulpo no olvide darle una buena paliza, es decir golpearlo contra una superficie dura, o darle de golpes con un mazo de madera; de otro modo, por más que lo ponga a cocer no logrará darle una consistencia más suave o más agradable. También se recomienda echar al agua en que se cueza el pulpo una rama de yedra, que parece ser un buen ablandador de esa carne tan dura. En todo caso, es preferible adquirir pulpos pequeños, que son más tiernos que los grandes.
30. PURÉ DE PAPAS
El puré de papas queda más sabroso si se le agrega un poco de polvo de hornear.

Indice O

1. OÍDOS (abscesos)
Si padece de abscesos en el interior del oído introduzca en él, con cuidado, un algodón impregnado enjugo de cebolla y manténgalo así el mayor tiempo posible, renovándolo cuantas veces sea necesario.
2 OÍDOS (zumbidos)
Si tiene usted la sensación de que se le agolpa la sangre en los oídos o siente en ellos zumbidos, pruebe el siguiente remedio: tome un pequeño puerro (poro) muy delgado, córtele las raíces y, por la parte blanca, introdúzcalo suavemente por el conducto auditivo.
3. OJOS
—Hinchados. Se les aplica compresas de té. Se puede aplicar también algodones impregnados alternativamente en agua muy caliente y luego muy fría, para activar la circulación de la sangre.
—Brillantes. Para conseguirlos hay que tener el valor de exprimir una cáscara de limón junto al rabillo del ojo.
4. OLOR (a moho de la cafetera)
El olor desaparece si después de lavarla y secarla bien se pone dentro de ella un terrón de azúcar. Este absorbe la humedad y evita que se produzca cualquier olor desagradable.
5. OLORES (en el refrigerador)
Ponga en el interior un plato con vinagre hirviendo: el vapor eliminará los malos olores. Esta operación se llevará a cabo en el refrigerador vacío y descongelado. Si no le conviene descongelar el refrigerador ni vaciarlo, es aconsejable poner dentro un platito con leche, la cual absorberá los olores inoportunos.
5. OLORES (de frituras)
Quemar un puñado de hierba de olor, como laurel, tomillo, salvia, romero, etc., poniendo al fuego en un recipiente de barro.
También se dice que la combustión de azúcar puede hacer desaparecer el más tenaz olor a fritura de pescado.
7. OLORES (en las comidas)
Hierva en un poco de agua un chorrito de vinagre o una cucharadita de clavos de olor y comprobará cómo se elimina en un momento el olor a comida. Es un método muy fácil y económico.
8. OLORES (en un frasco)
Para volver a utilizar un frasco que haya contenido un líquido particularmente oloroso, vierta en el recipiente un poco de blanqueador (cloro), tape bien y agite; después enjuague con agua fría.
También es eficaz diluir una cucharada de harina de mostaza en agua y llenar con esa solución la botella o el frasco.
El alcohol de 900 es también un buen desodorante.
9. OLLAS DE ALUMINIO
Las ollas con manchas oscuras se deben hervir con agua y vinagre. El aluminio también se puede aclarar cocinando tomates en la olla. No use jabones fuertes o abrasivos alcalinos porque decoloran el aluminio.
10. ORO (prendas de)
Quedan como nuevas si se limpian con una solución de una cucharadita de amoníaco en una taza de agua.
11. OTITIS
Esta inflamación del oído interno afecta especialmente a los niños.
Lo primero que hay que hacer cuando se presenta este mal es acudir al médico, pero, de todos modos, se puede probar estos remedios:
—Caliéntese un poco de aceite de ricino y cuando está tibio, viértase cinco gotas en el interior del oído.
—Viértase dentro del oído una pequeña cantidad de jugo de limón.
—También puede calmar el dolor de oídos con aceite de amapola, si es que logra encontrarlo en las farmacias.
12. ORZUELOS
Para aliviar esta afección ofrecemos los siguientes remedios:
—Aplicar varias veces al día compresas de tintura de árnica.
—Aplicar cataplasma de miga de pan, cocida en leche, o bien, compresas de agua de malva.
—Más sorprendente que los anteriores remedios es el siguiente, que causa asombro:
Frótese el orzuelo con un anillo de oro, tres veces al día, durante tres días seguidos.
13. OXIDO
En los metales en general. En primer lugar, cepille bien el objeto (especialmente las hojas de tijeras oxidadas) para quitar el óxido superficial. A continuación, frótelo con media cebolla cruda; si esto no es suficiente, sumerja el objeto en algún producto desoxidante, a base de ácido fosfórico. En cuanto el óxido se ponga negro, enjuague con agua corriente, frote con un trapo y pula el objeto para darle brillo.
En hierro forjado. Para hacer desaparecer del hierro la oxidación que en ese caso toma el nombre de herrumbre, frótese con papel de lija o con tela esmerilada y después con un trapo impregnado en petróleo dejándolo secar a continuación. Si se desea darle brillo, una vez limpio; pásele un trapo con un poco de aceite.
En la ropa. Aparte de los productos existentes en el mercado puede emplearse estas otras recetas:
—Frotar la mancha con agua a la que se ha agregado ácido sulfúrico (una cucharadita por dos litros de agua), sin olvidar todo género de precauciones, porque una salpicadura de ese ácido puede producir grandes quemaduras. Se puede utilizar guantes de hule y hacer todas las manipulaciones lejos de los niños y de los animales. Después de haber frotado sólo la mancha, se puede dejar la prenda entera toda la noche en ese baño.
Enjuagar bien posteriormente y, si es necesario, lavar normalmente.
—También puede tratar de quitar las manchas de óxido con agua oxigenada a 10 volúmenes o con jugo de limón pasando inmediatamente por encima una plancha caliente.

Indice N

1. NARCÓTICO
A la lechuga en algunos países le llaman “la rubia perezosa”. Esto se debe a sus virtudes soporíferas. El caso es que esta hortaliza puede proporcionar un ligero narcótico eficaz y nada perjudicial. Para esto sólo hay que hacer una infusión con sus hojas picadas gruesas (un puñado por litro de agua), dejarla enfriar y tomar una taza antes de acostarse.
2. NEGRO (en las telas)
Cuando una prenda de tela negra empieza a ponerse parda (ya sea con tonos castaños, verdosos o amoratados) podrá darle de nuevo su primitiva negrura enjuagándola periódicamente con una decocción (cocinar) de hojas de hiedra o de nogal.
Si la prenda ha adquirido un feo brillo (como sucede a veces con los pantalones) frote la zona brillante con un cepillo impregnado en agua con vinagre.
Cuando lave ropa negra, termine siempre la operación con un enjuagado en agua con vinagre para fijar el color y evitar que destiña.
3. NIVEL
Si no tiene a mano un nivel y quiere saber si un trabajo, un mueble, un cuadro, etc., tienen la debida horizontalidad, puede reemplazar aquel instrumento con una botella (o un frasco). Lo que tiene que hacer es llenarla de agua y si desea puede colorear el agua con unas gotas de tinta, dejando en el interior una burbuja de aire; siempre tapándola bien. Poniendo la botella o el frasco en forma horizontal, tendrá un nivel bastante útil en el hogar.

Indice L

1. LANA
Abatanada.
Cuando se lava varias veces las prendas de lana, suelen acabar por abatanarse, es decir quedan tupidas como paño. Para reparar este accidente, sumerja la prenda en un baño de agua tibia a la que le haya añadido una cucharada de bicarbonato; aclárela luego en agua a la misma temperatura. También puede añadir dos cucharadas de glicerina al agua de aclarar. En todo caso, como medida preventiva, acostúmbrese a lavar y enjuagar las prendas de lana en agua a la misma temperatura ya que es el cambio entre esas dos aguas lo que produce el abatanamiento.
Amarillenta
Para devolver la blancura a la lana que se ha puesto amarilla, enjuáguela en un baño de agua tibia a la que haya. Añadido unas gotas de blanqueador o de agua oxigenada
2. LÁPIZ LABIAL Y CREYONES
Las manchas de lápiz labial en los muebles y paredes se deben sacar con un buen limpiador a base de cera, pues un limpiador abrasivo puede dañar la terminación del material.
LÁPIZ LABIAL (marcas de)
Las marcas de lápiz labial se sacan fácilmente de las telas lavables si se frotan con un poco de vaselina. Después se lava la pieza en la forma corriente.
3. LAQUEADO
No basta con quitarle el polvo a lo largo con trapo seco (nunca con trapo húmedo). Más bien conviene aplicarle algún producto especial. Existen en el mercado productos indicados para este fin, pero es posible también fabricar en casa uno sumamente eficaz que consiste en mezclar 100 gramos de clara de huevo con 25 gramos de- laqueador (claro). Es importante observar si el mueble no ha perdido en algunas zonas su laqueado; en este caso habrá que tener cuidado de no aplicar en esos lugares esta receta que, por lo demás, le dará excelentes resultados. También puede probar el siguiente consejo que, aunque parezca sorprendente, es absolutamente operante y que consiste en servirse de algún producto destinado a hacer brillar el cobre.
Los profesionales emplean una mezcla a base de aceite de trementina (agua más purificada) y de aceite de linaza (en partes iguales) que aplican con un trapo.
4. LAQUEADO BRILLANTE (cómo obtenerlo)
Para que un laqueado quede brillante como un espejo no debe mojar abundantemente la brocha. Comience por una capa de pintura vinílica mate; a continuación aplique delgadas capas, que irá cruzando; espere cada vez a que se seque la pintura (desgraciadamente este es un trabajo lento, pues hay que esperar por lo menos 24 horas entre cada dos capas de pintura). Es indispensable lijar con lija de agua por lo menos la primera capa de laca, después que esté seca. Solamente siguiendo minuciosamente este método podrá obtener un auténtico laqueado.
5. LATÓN
Limpiado, Frote los objetos de latón con un trapo impregnado en vinagre blanco al que se haya agregado un poco de sal fina. Pula a continuación, sin enjuagar.
6. LAVADERO (cuando se atora)
Se recomienda echar una taza de sal y una taza de bicarbonato dentro del lavadero, seguido de una tetera de agua hirviendo. La grasa se disolverá de inmediato y el lavadero volverá a funcionar perfectamente.
Tenga presente no arrojar las partículas del café en el lavadero. Lo atora, sobre todo cuando se mezcla con la grasa.
7. LECHE (crema)
Se bate bien la crema de leche si está bien fría al momento de comenzar a batirla. Y si pone el tazón y los utensilios que va a utilizar en el refrigerador por un rato antes, mucho mejor. Resulta más fácil si se coloca el recipiente en que se va a batir la crema dentro de otro mayor con cubitos de hielo. Mientras más frío, más rápido se hace la crema.
(Si se le corta) Conviértala en queso. Por cada taza de leche incorpórele unos 50 gramos (2 onzas, aproximadamente) de azúcar, gotas de vainilla y crema de leche. Y bata todo bien.
8. LECHUGA FRESCA
La lechuga se mantendrá fresca si después de lavada se le deja remojar en agua con sal por unos minutos. Una lechuga cuyas hojas estén empezando a marchitarse recobra su lozanía si se le rocía un poco de agua, se envuelve en un paño de cocina y se refrigera por una hora.
9. LEGUMBRES (congeladas)
Quedan mucho mejor si se descongelan antes de cocerlas.
No solamente se cocinan mejor sino que, además, su sabor se asemeja al de las legumbres frescas.
10. LICUADORA (dele descanso)
La licuadora es un magnífico auxiliar porque hace posible la preparación de un plato en mucho menos tiempo. Pero cuando la use procure que no funcione más de 3 6 4 minutos seguidos, para que no se recaliente. Para eliminar el fuerte olor que queda en la licuadora después de haber molido cebollas, ajos, etc, enjuáguela removiendo todas las partículas sobrantes. Mezcle tres cucharadas de vinagre con cuatro onzas de agua y bata durante un minuto. Enjuague después con agua limpia.
11. LIMONES (dan más jugo)
Los limones dan más jugo si se ponen en agua tibia antes• de partirlos para exprimirlos.
12, LIMÓN O NARANJA (ralladura de)
Se puede poner en un frasco con la misma cantidad de azúcar granulada. Se tapa bien y se guarda en el refrigerador. La ralladura le servirá indefinidamente y la tendrá lista en el momento que la necesite.

Indice M

1. MACETA (cuando siembra)
Cuando siembre en una maceta no deje de ponerle en el fondo una tercera parte de arena y encima tierra, preferible abonada. La arena ayuda a guardar la humedad y a que la tierra no se haga bolas.
2. MANCHAS DE CHOCOLATE
Si las manchas de chocolate no salen con agua y jabón, hay que tratarlas con algún limpiador comercial. Pero si la tela es blanca se puede frotar con agua oxigenada hasta que desaparezcan.
3. MANCHAS DE GRASA EN LOS LIBROS
Para quitar estas manchas se cubre la grasa con almidón, en polvo, y encima se coloca un papel absorbente (conviene hacerlo por los dos lados de la hoja manchada). Deje pasar 24 horas y cepille ligeramente con un cepillo suave.
4. MANCHAS DE GRASA EN TERCIOPELO
Ponga a tostar unas rebanadas de pan y aplíquelas, todavía calientes, sobre las manchas, renovando las tostadas hasta que quede limpia la tela.
5. MANCHAS DE HUEVO
En la tela. De ninguna manera lave la prenda con agua caliente, que haría fijar más la mancha. Utilice, en cambio, quitamanchas a base de tricloretileno y complete la operación frotando suavemente con un algodón impregnado en agua con alcohol de 900. Si se trata de una mancha de clara de huevo, para hacerla desaparecer bastará con aplicar vinagre blanco. En tela blanca de algodón puede utilizarse un blanqueador (cloro) diluido en agua.
6. MANCHAS DE MARCAS DE ALUMINIO
Las manchas del aluminio de las ventanas desaparecen con un lustrador de plata, en forma de crema.
7. MANCHAS EN EL MÁRMOL
Desaparecen frotando muy suavemente la mancha o cerco con polvos de piedra pómex; después se aplica un poco de cera para que así recobre su brillo natural. Y se frota bien.
8. MANCHAS DE MELOCOTÓN
Las manchas de melocotón se eliminan cubriendo con sal la parte afectada y dejándola así durante veinticuatro horas. Después se lava con agua tibia.
9. MANCHAS DE PINTURA LABIAL
Las manchas de pintura labial de una tela lavable desaparecen frotándolas con un algodón impregnado en glicerina. Enjuáguese con agua clara y lávese después. Para las telas no lavables se aplicará la glicerina y luego habrá que acudir a la tintorería
10. MANCHAS EN PORCELANA
Cuando un objeto de porcela.na se mancha con óxido, límpielo con una solución de amoniaco y agua. También puede utilizar para quitar la mancha una mezcla de lejía y agua (tres cucharadas de la primera por cuatro tazas de la segunda).
11. MANCHAS DE TE EN TELA
De fibras naturales. Frote conjugo de limón o con una mezcla de agua oxigenada y agua natural (una parte de la primera por seis de agua).
De fibras sintéticas. Mezcle alcohol de 900 con vinagre blanco, a partes iguales, y aplique en la parte afectada.
12. MANCHAS DE TINTA
En los dedos. Siempre que se trate de una mancha reciente, puede quitarse frotándola con el interior de una cáscara de plátano.
En tela. Si ésta es de color, frótela con un algodón impregnado en jugo de limón o en aguardiente y enjuague luego con agua clara pudiendo lavar a continuación como de costumbre.
En la lana. Impregne la lana en leche hirviendo y enjuague después.
En tela blanca. Lo más eficaz es un buen blanqueador (cloro).
En madera. Si está encerada, quite primero la cera y frote luego con jugo de limón o con una solución de ácido sulfúrico (manéjelo con precaución, vertiendo siempre el ácido en el agua, nunca el agua en el ácido).
13. MANCHAS DE VELA EN LA TELA
En primer lugar, raspe la mancha suavemente con la uña o con un cuchillo para quitar la mayor cantidad de cera posible. Ponga luego la tela entre dos trozos de papel de estranza, o en su defecto puede emplearse el de una bolsa de pan que no tenga manchas de grasa; caliente la plancha a temperatura moderada y pásela por esa especie de sándwich (papel, tela, papel): la cera o la parafina se derretirá y la absorberá el papel. Seguramente habrá que repetir la operación varias veces, cambiando los papeles por otros limpios hasta la total desaparición de la cera. En ciertas telas puede quedar luego una ligera mancha de la grasa que contiene la vela, pero es fácil hacerla desaparecer con gasolina blanca. A continuación, se lavará la prenda como de costumbre.
14. MANOS (quite la suciedad de las)
Basta con mojarse las manos y luego frotar una contra otra con una cucharadita de azúcar. La grasa y la suciedad desaparecen de inmediato. Al final se debe lavar las manos con agua y jabón corriente.
Manos húmedas. Para cualquier persona resulta desagradable tener constantemente las manos húmedas y para remediar este defecto hágase aplicaciones diarias de alcohol alcanforado. También puede sumergir las manos largo rato en un baño de alumbre; o bien, utilizar antitranspirante a base de sales de aluminio.
Olores. La mayoría de malos olores que pueden adherir- se a las manos (pescado, cebolla, blanqueador, etc.) desaparecen si se fricciona éstas con vinagre o con jugo de limón. Este también es excelente para blanquear la piel y las uñas.
15. MANTEQUILLA HELADA (suavice)
Si se necesita mantequilla (o margarina) para emplearla en el pan o en una receta, y se olvidó sacarla del refrigerador, ráspela con un pelador de papas y verá que no tendrá ningún problema de usarla.
16. MAQUINA DE MOLER

Se limpia más fácilmente una máquina de moler frotando toda su superficie con un poco de aceite de ensalada antes de usarla.
17. MARCOS DORADO (de los cuadros)
Los marcos dorados quedan limpios si se les pasa una esponja suave humedecida con trementina. Si la superficie del marco queda un poco pegajosa, sólo hay que esperar unos días hasta que seque completamente.
18. MARFIL DE CUCHILLOS (mango)
Se limpia frotándolos con medio limón y un poco de sal.
19. MAYONESA
La mayonesa será más consistente si primero se bate las yemas sin agregar el aceite. Luego lentamente incorpore el aceite.
20. MEDIAS BLANCAS DE ALGODÓN
Quedan blanquísimas y como nuevas si se hierven en agua a la que se le ha puesto una rodaja de limón.
21. MEDIAS PANTY (duran más)
Si antes de usarlas se ponen en el refrigerador para que se congelen por unas horas. Inclusive duran más si las medias se mojan completamente, se las exprime, se ponen en una bolsa plástica y se las coloca en el congelador del refrigerador. Eso evita que se corra el hilo de las medias y además se conservan muy bien.
22. MEMBRILLO
El membrillo además de consumirse crudo también se utiliza para hacer un dulce que, además de ser sabroso es muy eficaz para curar ciertos desarreglos intestinales, ya que la piel del membrillo es astringente.
23. MERCUROCROMO
Manchas. Para sacar una mancha de mercurocromo de una tela de color debe frotarla inmediatamente con alcohol. Si la mancha es en una tela blanca de algodón será fácil hacerla desaparecer sumergiendo la prenda en una solución blanqueadora.
Belleza. La piel adquirirá un fuerte tono de cobre si se diluye de una a tres gotas de mercurocromo en el aceite de broncear.
24. MOLDE PARA RECETAS
Para que un libro de cocina se mantenga abierto mientras se prepara una receta, y las hojas no se manchen con los ingredientes, colóquele encima un molde de cristal. A través de él será posible leer perfectamente las indicaciones sin manchar la página.
25. MUEBLES BARNIZADOS.
Quedan como nuevos si se limpian con una mezcla a partes iguales de vinagre, aceite y aguarrás. Se agita y se frota con ella los muebles. Cuando sequen, se frota nuevamente con un paño limpio para que brillen.
26. MUEBLES CROMADOS

Quedan brillantes si se pulen con bicarbonato de sodio.
Basta con espolvorear el bicarbonato sobre la superficie de cromo y frotar después con un paño suave y seco.

Indice J

1. JABÓN (los sobrantes)
Disuélvalos en baño María, agregándoles unas gotas de perfume y de glicerina. Mezcle bien la preparación y vierta en un molde.
2. JAMÓN
Ahumado. Si tiene colgado un jamón ahumado en la despensa, aleje de él las moscas untando éste con una mezcla de vino y de vinagre. Puede darle todavía mejor sabor, ahumándolo de nuevo con yerbas de olor: salvia, tomillo, romero, etc.
Endurecimiento. Si se ha tenido la precaución de envolver cada rebanada en papel aislante es probable que al cabo de pocos días se endurezcan en el refrigerador. Para darles nueva flexibilidad a las rebanadas manténgalas durante un cuarto de hora sumergidas en leche.
Salado. El jamón serrano se desala silo deja en leche durante unos cuantos minutos.
Cocinado. Para darle mejor sabor al jamón cocido, ponga en una sartén un trozo de mantequilla a la que añadirá una o dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de mostaza caliente revolviendo la mezcla luego pase por ella las rebanadas de jamón.
Si a la anterior preparación le agrega una pizca de café molido, el jamón adquirirá un perfume de ahumado sumamente sabroso.
3. JARRONES DE BARRO
Los jarrones de barro se conservan mejor si se les barniza con un esmalte protector, ya que la constante humedad que reciben por el agua los va deteriorando.
4. JOYAS
Limpiado. Un poco de agua jabonosa tibia basta para limpiare! metal y las piedras poco salientes; es útil el agua tibia con unas gotas de amoniaco. Si la joya no es lisa, sírvase de un cepillo de dientes viejo y suave para limpiar los intersticios.
5. JUGO DE FRUTA
Si desea ingerir vitaminas, no prepare los jugos de fruta con demasiada anticipación, pues aquéllas desaparecen rápidamente en contacto con el aire.

Indice I

1. INSOMNIO
Tomar en infusión hojas de lechuga antes de acostarse.
Con esto conciliará su sueño.
2. IRRITACIONES DE LA PIEL
Como raspaduras, picaduras, etc, resulta muy efectivo hacer una pasta con bicarbonato de sodio y agua. Esta pasta ayuda y evita las molestias ocasionadas por las causas anteriores.

Indice G

1. GATOS (especial para los)
Cuando utilice una lata de atún no deseche el agua o el aceite en que viene envasado, más bien échelo a la comida de su gatito y verá con qué rapidez se la come.
2. GELATINA, amiga de nuestra belleza
Especialmente de las uñas y del cabello. Si sus uñas se vuelven frágiles y su pelo pierde consistencia, hágase una cura de gelatina ya sea en forma culinaria o bien en cápsulas adquiridas en las farmacias. El tratamiento se seguirá unos veinte días al mes.
3. GELATINA (para cuajar más rápido)
Para que la gelatina cuaje más rápidamente tanto en postres como en un “aspic” no emplee toda la cantidad de agua que indica la receta y reemplácela por algunos cubos de hielo que se mezclan agitando rápidamente con la proporción habitual.
4. GERANIOS
Plantado. No conviene plantar geranios en macetas demasiado profundas o demasiado anchas, porque producen enormes hojas en perjuicio de las flores. Además necesitan una tierra rica para desarrollar, por lo que hay que mezclarla con arena, sin olvidar drenar el fondo de la maceta.
Alimentó. A estas plantas hay que ponerles abono durante todo el periodo de crecimiento, preferiblemente rico en fósforo y en potasio.
F1ores. Para obtener el máximo de flores hay que ir quitando las marchitas. Esto hace que la planta produzca otras nuevas.
5. GLOBOS
Inflables. Para cerrar un globo cuando no se tiene a mano ni hilo ni elástico puede utilizarse un clip. Este se sujeta en la boca del globo, bien retorcido. Algunos globos son muy duros y cuesta trabajo inflarlos; para evitar esto, antes que nada sumerja el globo en agua caliente, manteniendo la boca del mismo fuera del agua, así se inflará fácilmente.
6. GOTEROS (uso en la cocina)
Muy útil resulta tener goteros en la cocina porque con ellos se puede medir con exactitud la vainilla, los colorantes vegetales y otros ingredientes que se utilizan en cantidades muy pequeñas.
7. GUANTES
Si ha lavado unos guantes de cuero y se han puesto tiesos y duros, úntese las manos con aceite de ricino, frótelos con ellas exteriormente y póngaselos a continuación. Verá cómo se han vuelto suaves y flexibles. El aceite también le da vida y alimenta al cuero.
8. GUSANOS INTESTINALES
Hay ciertos signos que hacen sospechar que un niño tenga estos parásitos intestinales: falta de apetito, palidez o expresión triste (mala cara), nerviosismo, picazones en la nariz... Para atacar este mal lo indicado es hacerles comer pepitas de girasol, que son un excelente vermífugo (mata las lombrices intestinales) natural.
9. GRABADORA
Pocas personas saben que el micrófono de una grabadora puede servir también de audífono. Para escuchar un casete sin molestar al prójimo no hay más que escuchar el hilo del micrófono con “airfone” en lugar de hacerlo en “micro”. Entonces, poniéndose el micrófono en el oído, se oirá perfectamente la grabadora.

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1. HABITACIÓN
Si quiere perfumar agradablemente una habitación vierta un par de gotas de su perfume sobre el foco de la lámpara cuando esté apagado; al calentarse el foco, una vez encendido, expandirá el perfume en el ambiente.
2. HELADO CASERO
Si no posee una heladera y desea que su crema se hiele rápidamente, meta el recipiente con la crema dentro de otro mayor, cuyo fondo habrá cubierto de sal gruesa, y añada más sal en torno al primer recipiente- luego métalo todo en el congelador. Para evitar que el helado quede lleno de “agujitas” de hielo, hay que revolverlo constantemente con un tenedor. Para sacar el helado del molde y que conserve la forma de éste, sumerja el molde en agua tibia durante unos cuantos segundos.
Para evitar que se peguen los cubos de hielo entre sí, una vez sacados del molde, rocíeles con agua fresca congelada.
Puede obtenerse hielos aromatizados y decorativos, echando en el fondo de la hielera unas cuantas hojas de menta y pétalos de flores.
Si desea que la bandeja de los hielos no se pegue al congelarlos, úntela exteriormente con aceite o con parafina (ésta se obtiene derritiendo un cabo de vela al baño maría).
4-.HIERRO FORJADO
Para evitar que se oxiden los objetos de hierro forjado (lámparas, candelabros, etc) aplíqueles una capa de cera —sólida o líquida— para muebles, con lo que no sólo no se oxidarán sino que tendrán el aspecto más agradable. Para limpiar estos objetos basta emplear aceite o petróleo.
5. HÍGADO SABROSO
El hígado quedará mejor si antes de cocinarlo se remoja un par de horas en leche o en jugo de tomate. Queda mucho más suave y toma un gusto muy agradable.
En la cocina, para que los “bistecs” de hígado no se acanalen no olvide hacerles unos ligeros cortes en los bordes (todo alrededor).
Puede prepararse sencillamente asado, acompañado de tiras de tocino ahumado bien frito, después de enharinarlo y, para que quede envuelto en harina, lo mejor es meter los “bistecs” en una bolsa de papel o de plástico, con harina suficiente, sujetando los bordes de la bolsa con una mano y sacudiendo vigorosamente; después, se quita el exceso de harina con unas palmadas.
6. HIGOS
—Frescos. Son deliciosos con jamón serrano, como acostumbran los italianos.
—Para postres, pueden presentarse cortados en cuatro, hasta el péndulo como flores.
—No deben comprarse ni demasiado maduros (pueden ocasionar trastornos intestinales) ni demasiado verdes (pueden producir úlceras en la boca) sino completamente en su punto, cuando se ve brillar una gotita de miel en el extremo opuesto al péndulo.
—Secos. Mientras que los higos frescos no contienen más que 80 calorías cada 100 gr; los higos ya secos contienen 400 en la misma cantidad de gramo.
7. HIPO
Existen muchos consejos para hacer desaparecer un hipo; veamos algunos:
—Mójese los lóbulos de las orejas con un poco de agua o saliva.
—Mastique rápidamente, y sin respirar, una cucharada de azúcar.
—Sin respirar bébase un vaso con agua.
—Moje un terrón de azúcar en una cucharada de vinagre y mastíquelo lentamente sin respirar (receta muy eficaz).
—Meta la hoja de un cuchillo de mesa en un vaso con agua y beba ésta despacio, sin que se caiga el cuchillo.
8. HORMIGAS
Se debe proteger los alimentos contra estas invasoras que aparecen en las cocinas o en las despensas.
—Si consigue descubrir el hormiguero y el camino recorrido por las hormigas, lo más seguro es incendiar el hormiguero.
—Si hay que dejar toda la noche algún alimento en la mesa de una cocina frecuentada por hormigas es práctico poner un recipiente con agua debajo de cada pata del mueble; o bien, el mismo recipiente que contenga el alimento metido en otro mayor lleno de agua.
—Las hormigas son enemigas del olor del vinagre, de modo que es recomendable lavar las estanterías con vinagre de alcohol.
—Si ha descubierto una “procesión” de hormigas, trate de llegar hasta el hormiguero y rocíelo con azufre.
—Si tiene un jardín y desea que no invadan las hormigas a los árboles, dele tinas cuantas vueltas a la parte baja de los troncos con cordeles o hebras de lana impregnadas en alquitrán.
—El olor del limón, especialmente cuando está ya enmohecido, tiene una fuerte acción repelente para los insectos y puede untar con uno a los lugares de preferencia de estos animales. También se puede recurrir a cocimientos de hojas de nogal, o lavar muebles y paredes con agua ligeramente clorificada (con blanqueador).
9. HUESO (objetos de)
Es muy frecuente el uso de huesos para reemplazar al marfil, que es demasiado costoso, pero el primero tiene tendencia a ponerse amarillo con el tiempo.
Si no le gusta ese color, puede blanquear sus objetos de hueso dándoles un baño de agua oxigenada a 10 vol. durante 24 horas, luego dejar que seque al sol. Después úntese las manos con vaselina y páselas por toda la superficie del objeto. Esto le dará un aspecto brillante. Finalmente, pula con trapo seco y con gamuza.
En cambio, si desea darle al hueso un color dorado, dele un baño de té negro muy fuerte.
10. HUEVOS
¿Cómo distinguir la frescura de un huevo?
Una de las formas más sencillas consiste en sumergir los huevos en un recipiente lleno de agua. Si sobrenadan es que han pasado de fecha límite; y si se queda entre dos aguas, no debe utilizarse pasados, pero sí de cualquier otro modo; y si se van al fondo puede saborearlos pasados por agua con tostadas y mantequilla.
Cuando tenga que endurecer los huevos para decorar un plato, convendrá que las yemas queden bien centradas; para conseguirlo no hay más que darles vuelta con una cuchara mientras están cociéndose.
11. HUEVOS (no se pega a la sartén)
Si se le pone bastante rasa y se cocina a fuego lento.
12. HUEVOS (la cascara)
Deja penetrar fácilmente los olores, por eso hay que ubicar los huevos lejos del queso o del pescado.
13. HUMEDAD DE LOS
Se elimina la humedad de los armarios y también de los cajones donde guarda la ropa, si se coloca pequeñas bolsas llenas de arroz con cáscara.
14. HUMO DE LOS CIGARROS
Para disipar el humo de los cigarros en una habitación encienda una o varias velas, mejor aún si son perfumadas, y luego ventile lo más posible, abriendo bien las ventanas. Plantas. Contrariamente a lo que podría creerse, las plantas verdes parecen soportar perfectamente el humo de los cigarros. Para convencerse de ello, no hay más que observar las plantas que adornan ciertos cafés. Pero lo que no hay que olvidar es limpiarles las hojas periódicamente.

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1. FALDA PLISADA
Para que una falda plisada no pierda sus pliegues cuando se viaje lo mejor es enrollarla a lo largo y meter “en rollo” en una de las piernas de una pantimedia y luego se coloca dentro de una maleta.
2. FERTILIZANTE DE PRIMERA
Cuando cambie el agua del acuario, no la arroje, úsela para regar sus plantas. Las sustancias que contiene esa agua la convierte en un magnífico fertilizante. Lo mismo sucede con el agua en que se ha congelado un pescado.
3. FLORES CORTADAS
Para conservar en buen estado las flores cortadas tenga en cuenta lo siguiente:
—La duración de una flor depende en primer lugar de su tipo y luego de la forma como ha sido cortada, ya sea en capullos a medio abrir o completamente abiertos.
—Si se cortan con el tallo largo durarán más porque el tallo es un depósito de agua que alimenta a la flor.
—Las flores se deben cortar por las mañanas, muy temprano, o al atardecer.
—Una vez cortadas, las flores se colocan en un balde con agua templada y en un lugar fresco y sombreado donde no haya corrientes y aire.
—Los tallos deben cortarse a diario con tijera; e igualmente renovar el agua. También da resultado echar al agua una aspirina o un poquito de azúcar;
—Por último, se debe eliminar todas las hojas de la parte inferior del tallo.
4. FLORES SECAS
Si le gustan los adornos de flores secas ensaye lo siguiente: Cuando corte flores, aplíqueles con pincel un poco de glicerina. Luego póngalas a secar entre las hojas de un libro grueso, protegiéndolas antes con papel toalla para que el libro no se manche con la glicerina. Cuando las flores estén secas verá lo bien que se han conservado los colores y por lo consiguiente durarán un buen tiempo en buenas condiciones.
5. FOCOS ELÉCTRICOS
Para que su acción de alumbrado sea mayor se mantendrá los focos limpios de polvo; y a los de la cocina se les quita la grasa que se les adhiere frotando regularmente con un trapo impregnado en alcohol de quemar.
6. FRANELAS SUAVES
Para que sus franelas se conserven suaves, cada vez que las lave agregue una cucharadita de bórax por cada litro de agua que utilice para el enjuague.
7. FRASCOS
Para abrir un frasco que se resiste, rodee la tapa con un elástico o liga, dándole varias vueltas, lo que hará que pueda sujetarlo mejor con la mano sin que resbale. También puede calentar la tapa durante unos segundos, ya sea a la llama del gas o con agua hirviendo (sin olvidar poner luego un trapo alrededor para no quemarse al instante de abrir) o bien perforar la tapa si no interesa su conservación. También se puede abrir el frasco introduciendo en sus bordes la punta de un cuchillo resistente. Las dos últimas recomendaciones tienen por objeto hacer que penetre el aire en el frasco, evitando así hacer el vacío.
8. FRESAS
Para quitar la tierra a las fresas páselas rápidamente bajo el chorro de agua antes de suprimirlas hojas con su tallo y así no perderán su sabor.
9. FRESAS (mascara de belleza)
Las fresas constituyen una excelente acción astringente por las vitaminas que contienen. Las pieles secas son las más beneficiadas con esto. Antes de entregarse a la confección de la máscara asegúrese de que las fresas que va a utilizar tengan la carne blanca, no el exterior naturalmente, si no le quedaría a usted la cara del color de las frutas empleadas.
Para preparar esa máscara de fresas mezcle 125 grs de estas frutas con una cucharada sopera de miel, formando una pasta, extiéndasela sobre la cara y consérvela así por lo menos un cuarto de hora, aclárese luego con agua tibia o, mejor aún, con agua mineral, para evitar los malos efectos del agua calcárea.
10. FRESAS (perfume)
Para reanimar el aroma de las fresas que se va a servir rocíelas con jugo de limón o bien espolvoréeles una pizca de pimienta blanca molida; también se puede rociar con dos o tres cucharadas de extracto de café, lo que les da un sabor muy especial pero delicioso. Se aconseja esta última receta sobre todo cuando se tiene fresas un poco insípidas.
11. FRIJOLES
Conservación. Para proteger a los frijoles de los gorgojos o de otros pequeños pero terribles enemigos, consérvelos en grandes frascos en los que haya depositado unos cuantos granos de pimienta negra o algunos dientes de ajo, y tápelos herméticamente.
Cocción. Los frijoles quedarán más tiernos si se cuecen junto con una zanahoria entera.
Digestión. Los frijoles representan 300 calorías por cada 100 gramos, por lo que no debe extrañarnos que sean de digestión pesada. Para evitar ésta, acuérdese de echar en el agua en que lo está cociendo o en su guiso, una ramita de tomillo real.
12. FRITURAS
Para saber si el aceite en que se va a freír tiene una temperatura adecuada, échele un trocito de pan; si se forma a su alrededor muchas burbujas sin que el pan se dore, ya puede empezar a freír; pero si el pan se oscurece rápidamente, es que el aceite está demasiado caliente; entonces habrá que bajar el fuego antes de utilizarlo.
Para quitarle el olor que adquiere el aceite después de haber sido utilizado, añádale el jugo o la cáscara de un limón y caliente el aceite antes de utilizarlo de nuevo.
El aceite de freír conviene filtrarlo con frecuencia y no utilizarlo más de diez veces, pues el aceite rancio es perjudicial para la salud.
No conserve el aceite frito en un recipiente destapado, porque se oxida con el aire
Hay aceites que son más recomendables que otros para las frituras. El de oliva es el más sano, porque soporta mejor el calor.
13. FRUTA
Manchas. En tela blanca. Para sacar las manchas de una tela de color blanco se sumerge la pieza en leche cortada (puede cortar la leche calentándola hasta antes de que suba y añadiéndole gotas de limón, apague el fuego, deje reposar un momento y remuévala lentamente con una cuchara, de abajo hacia arriba). Si la tela es de algodón, puede frotar la mancha con un trapo impregnado en una solución de blanqueador (una parte por cinco de agua)
—En tela de color. Moje la mancha con agua y amoniaco (una cucharada de amoniaco por cinco de agua)
Maduración. Si tiene usted fruta demasiado verde enciérrela en una campana de cristal —de las que se utilizan para el queso— o bien en una bolsa de plástico; en ambos casos en compañía de una manzana bien madura. El gas de etilo que emana de ésta la hará madurar. Se obtiene igual resultado con un plátano maduro.

14. FRUTAS EN CONSERVA
Para que conserven su sabor deben sacarse del envase dos o tres horas antes de ser utilizadas, porque al ponerse en contacto con el aire las frutas recuperan el sabor que perdieron, en parte, en el momento en que fueron envasadas.
15. FRUTAS SECAS Y OREJONES
Es posible secar las frutas así como se secan las flores; en primer lugar las uvas y las ciruelas (pasas) y los higos, pero también los albaricoques, las peras y las manzanas si se cortan en rebanadas.
—Antes de secar esas frutas jugosas (manzanas, peras, albaricoques o duraznos) hay que partirlas por la mitad o en rodajas y escaldarlas durante unos cuantos minutos con agua hirviendo; escurrirlas luego, para colocarlas luego en tamices al aire libre o meterlas en el horno.
—Si pone la fruta a secar al aire, no olvide protegerla de los insectos tapándola con una gasa y tendrá que darles vuelta periódicamente para que se sequen uniformemente.
En la Repostería. Cuando se prepara bizcochos con fruta seca, los trozos de ésta tienden irse al fondo del molde o, por el contrario, se concentran en lo alto. Para que esto no suceda, no hay más que rebozar las frutas en harina ante de mezclarlas con la pasta.

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1. EMBUDO PARA TRASVASAR UN PERFUME
Para trasladar un perfume de su frasco a un pulverizador o a otro recipiente hace falta disponer de un embudo de tubo muy fino, lo que no siempre se tiene a mano. Sin embargo, se puede reemplazar con medio cascarón de huevo que, una vez lavado, se perforará con un alfiler o con la punta de unas tijeras muy delgadas. Con este embudo improvisado, no se perderá una sola gota de perfume.
También puede utilizarse la mamila de un biberón, cuyo extremo flexible puede adaptarse a la boca de cualquier frasco.
2. EMBUTIDOS (duran más)

Los jamones, mortadelas, salames o embutidos que se compra cortados en tajadas se mantienen mucho mejor si se enrollan y guardan dentro del refrigerador en un frasco ancho bien tapado. Se mantienen frescos hasta por dos semanas.
3. EMPAÑADO
Para evitar que en el cuarto de baño se forme vapor tome la precaución de dejar correr primero el agua fría y después el agua caliente.
También para que los vidrios y los espejos no se empañen constantemente páseles un trapo con glicerina.
Igualmente se obtiene buenos resultados con el jabón seco con el que se frotará el vidrio antes de pasarle un trapo. Es asimismo útil el alcohol de quemar con el que se humedece un trapo o una esponja y se pasa al vidrio o espejo.
4. EMPEINES (del cutis)
Se presenta como placas rosadas y frecuentemente en aquellas pieles excesivamente secas. Para combatir esta molestia hay una receta antigua:
Darse masaje con una rebanada de papa cruda, pues el almidón que contiene calma la piel irritada. También los frijoles en forma de puré y mezclados con un poco de aceite de almendras dulces se pueden aplicar sobre las zonas sensibles con resultados satisfactorios.
5. ENCERE SU CORTINA DE BAÑO
Un método para evitar que la cortina plástica del baño se ensucie y los pliegues se peguen cuando se moja es frotarla con cera en crema después de que la lave. Pero hay que esperar que esté completamente seca antes de aplicar la cera.
6. ENMOHECIMIENTO
Mancha. Para hacer desaparecer las manchas en una tela enmohecida sumerja la prenda en leche hirviendo; repita la operación, si es necesario, teniendo en. Cuenta que las últimas huellas desaparecerán con el lavado.
También se puede usar agua oxigenada a 10 volúmenes o blanqueador, frotando la mancha con un algodón impregnado con un líquido si la tela es blanca de algodón.
7. ESMALTE (cocina y cuarto de baño)
Para renovar el brillo y blancura del esmalte de estos ambientes, si se han puesto opacos y amarillentos, emplee la siguiente receta: después de haberlos limpiado como de costumbre, aclarándolos bien frótelos con un trapo mojado en una mezcla de esencia de trementina (aguarrás purificado) y sal fina; deje secar unos minutos y pula después con un trapo limpio.
8. ESMALTE DE UÑAS
Dura más, sin ponerse espeso, si se guarda en el refrigerador.
9. ESCALERA DE MANO
—Estabilidad. Se debe tomar precauciones para evitar accidentes.
Si se trata de una escalera simple debe asegurarse de que forme un ángulo de 70 grados con la pared en que se apoya; de lo contrario corre el riesgo de irse para atrás, o que resbale esta escalera y se caiga usted hacia adelante con ella. Si el suelo no es muy firme, apoye los pies de la escalera en una tabla, en la que habrá clavado previamente un listón que los retendrá. También se puede sujetar la escalera con un saco de arena o de cemento.
—Travesaños. Para que los escalones no estén resbaladizos, píntelos con pintura de aceite y, antes de que se haya secado, rocíelos con arena, lo que formará, una vez seca la pintura, un antideslizante.
—Acostúmbrese a colocar sus pies en los extremos de los travesaños y no juntos en el centro de los mismos. Verá usted que con los pies separados se mantiene mejor el equilibrio.
10. ESGUINCE
Es la rotura de uno o más ligamentos de una articulación, causada por una caída o por un falso movimiento. Para detener la inflamación se debe sumergir la zona afectada en agua fría (renovándola constantemente) y aplicar, a continuación, compresas de agua muy fría. Si persiste el dolor hay que acudir al médico; mientras tanto podemos utilizar esta vieja receta:
Córtese en trozos una vela y derrítase al fuego en un litro de vinagre y, antes de que se enfríe la mezcla, se aplica sobre el lugar del esguince, con compresas.
11. ESPEJOS (manchas)
Si se trata de un espejo antiguo que está picado y con manchas negras, mejor ni tocarlo; en cambio, si se trata de un espejo sin gran valor, es posible salvarlo con una receta casera que consiste en pegarle por detrás, en los puntos estropeados, trocitos de hojas de aluminio que deberán alisarse con el dorso de la uña.
12. ESPINACAS
Las espinacas resultan más sabrosas y con el color verde característico si se procede de esta manera: lleve a hervir agua con sal en una olla y al comenzar el hervor añada las hojas de espinacas bien lavadas y las hierve destapadas durante dos minutos. Luego las escurre en una coladera enjuagándolas con agua fría por medio minuto. Se exprime con las manos y para servirlas hay que pasarlas por mantequilla caliente. Finalmente sazonar con sal. -
Cocción.
Para conservar su color verde, todas sus vitaminas (A y C), y las sales minerales que contienen, se deben cocer con poquísima agua y en corto tiempo.
Conservación.
Las espinacas, una vez cocidas, no deben conservarse más de 24 horas, ni siquiera en el refrigerador, ya que producen nitritos, sustancias tóxicas para el organismo.
Cocina.
A muchos niños no les agrada las espinacas; para conseguir que las acepten, prepare con ellas un puré, mézclelas con papas batidas o con arroz.
13. ESPINAS
Si una espina de pescado se le atraviesa en la garganta no se debe beber líquidos, sino comer miga de pan, procurando formar en la boca una bola con ella y tragarla de una vez para que, a su paso por la garganta arrastre consigo la espina.
14. ESPONJAS
Limpiado. Es conveniente limpiar con regularidad las esponjas por razones de hi9iene y además para conservar su flexibilidad.
—Sumérjalas regularmente en agua con un poco de blanqueador, pero no emplee el blanqueador puro, que las haría desaparecer.
—Dejar toda la noche la esponja sumergida en agua con el jugo de tres limones.
—También puede añadirse al agua unas gotas de amoniaco, lo que devuelve su aspecto lozano a las esponjas que se han puesto algo pegajosos.
15. ESTOFADO
Al hacer estofado escoja una cacerola que sea más bien ancha y no muy profunda; de esa forma se cocinará más pronto.
16. ESTREÑIMIENTO (contra el)
Consuma:
—Frutas frescas, especialmente manzanas, peras, melones, albaricoques, duraznos y guindones.
—Frutas secas como pasas, guindones y piña.
—Vegetales crudos o cocidos como coliflor, espárragos, zanahorias y apio.
—Ensaladas.
Evite:
—Pizzas
—Comidas frías como papas
—Hot dogs, hamburguesas y comidas al paso.
—Queso
—Comidas grasosas.
Este problema es más frecuente en las mujeres que en los hombres. Esto quizás se deba a que aquéllas no ingieren mucho líquido.
Para luchar contra esta molestia es preferible no tomar laxantes, porque con el tiempo se irrita el intestino y lo vuelve aún más perezoso. Más bien pruebe estas recetas:
—Bébase todas las mañanas, en ayunas, un vaso grande de agua mineral fría, o de agua ligeramente templada y un poco salada.
—Beba en ayunas el jugo de un limón con un poco de agua tibia, y le añade una cucharadita de miel.
—Adquiera la costumbre de comer unas cuantas ciruelas, pasas o higos secos, también en ayunas; estas frutas tienen una suave acción laxante.
—Tome una cucharada de polen dos veces al día, por la mañana y antes de acostarse. Puede mezclar con un poco de miel, porque resulta un poco difícil de tragar.
—Otro remedio contra el estreñimiento es el siguiente: una cucharada de aceite de oliva revuelto con jugo de limón caliente e ingerido en ayunas.
—Y por último el remedio más sencillo y aconsejado por todos los médicos consiste en beber mucha agua durante el día, pues los estreñimientos más tenaces ceden rápidamente.
17. ESTROPAJO (el mejor)
Para lavar vajillas, cristalería y tinas el mejor estropajo es el confeccionado con medias de nailon. Deja todo reluciente.

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1. DALIAS
Si usted corta dalias de su jardín no las escoja en capullo, por que no se abrirán.
2. DENTÍFRICOS
Podemos reemplazar los dentífricos de moda con los naturales.
—El polvo de tomillo, que se obtiene moliendo las hojas secas de esa planta, limpia muy bien los dientes y a la vez los desinfecta.
—El carbón de leña pulverizado no es realmente muy agradable, pero proporciona una blancura incomparable a los dientes.
—El jabón de marsella es desagradable en la boca, pero es un eficaz reemplazante del dentífrico y también desinfecta la boca.
—La sal fina blanquea los dientes y fortalece las encías.
3. DEPILACIÓN
Para deshacerse del vello superfluo hay varios métodos:
—Afeitado. Es el método más sencillo, pero sólo debe emplearse en las axilas y piernas, ya que el vello vuelve a brotar rápidamente, tieso como una barba picante; por esta razón no se afeite nunca la cara.
—La crema o la espuma depiladora son fáciles de utilizar en la labor de depilación porque se aplican y enjuagan en seguida; pero el vello vuelve a nacer y hay que volver a empezar a la semana siguiente. No conviene este método en una piel muy sensible o irritada.
—Depilación con cera. Es un método muy antiguo; permite deshacerse del vello por lo menos unas tres semanas.
4. DESCONGELACIÓN
Para acelerar la descongelación del compartimiento del hielo de su refrigerador, dirija hacia él un chorro de aire saliente de un secador de pelo.
Recoja el agua del deshielo que, por carecer de residuos calcáreos es excelente para las plantas delicadas como los bonsai y las orquídeas; empléela para regarlos y para darles vaporización.
5. DESMAQUILLANTE
Para poder utilizar el desmaquillante hasta la última gota tome la costumbre de dejar siempre el frasco boca abajo, lo que hará que vaya escurriendo la crema, sin quedar nada en las paredes del recipiente.
No olvide que los desmaquillantes no son cremas de belleza, por lo que deberá enjuagarse el cutis después de su aplicación.
Si se le ha acabado el desmaquillante, puede reemplazarlo por leche entera, impregnando en ella un algodón, con el que se podrá limpiar la cara.
6. DESODORANTES SÓLIDOS
—No bote los residuos de los desodorantes sólidos, sino aprovéchelos poniéndolos en el fondo de la cesta de la ropa sucia para que ésta no tome olor a humedad.
—No debe emplearse un desodorante a base de alcohol después de una depilación; conviene emplear uno suave o bien uno antialérgico.
—Para los que padecen de abundante transpiración existen productos a base de aluminio, que se encuentran sólo en las farmacias. Además, pueden aplicarse en las palmas de las manos y en las plantas de los pies.
—Hay una receta fácil de preparar en casa:
50 gr. de agua hamamelis, 1 gr. de esencia de mentol, 2 gr. de alumbre y 30 gr. de alcohol de 9º
Primero disuelva el alumbre en el agua de hamamelis tibia y, a continuación, añada los demás componentes. Se puede utilizar esta preparación en fricciones locales no sólo en las axilas sino también en pies y manos.
7. DIENTES BLANCOS
La blancura de los dientes es hereditaria y si son algo amarillentos de nacimiento es poco lo que puede hacerse por aclararlos; lo que sí es posible es darles más brillo utilizando alguna de estas recetas conocidas desde la antigüedad.
—Mezcle una pizca de sal fina con 1/2 cucharadita de bicarbonato y emplear la mezcla como dentífrico. Con esto los dientes quedarán limpios y se fortalecerán las encías.
—Añada a un vaso de agua una cucharadita de agua oxigenada a 10 volúmenes, moje el cepillo de dientes antes de lavárselos y frote suavemente con él las encías, lo que evitará que éstas se descarnen.
—Cepille los dientes constantemente con jugo de limón, que es un magnífico agente blanqueador, al mismo tiempo que antiséptico.
—Cepillar los dientes de vez en cuando con un poco de polvo de hornear les quitará las manchas y los pondrá blancos.
8. DIENTES O MUELAS (dolor)
El dolor de dientes o de muelas es, a veces, insoportable. Si lo padece, acuda inmediatamente al dentista pero, entre tanto, puede servirse de alguna de estas recetas tradicionales, que hacen más soportable la espera.
—El clavo de olor contiene una esencia que emplean los mismos dentistas; masticar uno en el lugar dolorido atenúa el sufrimiento.
—También es eficaz machacar un par de pastillas de aspirina y darse masaje en las encías con ese polvo.
—Un remedio verdaderamente sorprendente y casi mágico consiste en aplicar en el puño de la mano del lado opuesto al de la muela o el diente dolorido una cataplasma de ajo crudo picado menudo, sostenida por una venda.
—Prepare un licor propio para enjuagarse la boca, de manera preventiva, o como calmante, en caso de dolor de muelas: déjese macerar en un litro de aguardiente 60 gr. de romero, 60 gr. de salvia, 60 gr. de coclearia, un par de limones cortados en rebanadas y 8 gr. de canela en polvo. Al cabo de un mes, cuélelo y guárdelo en una botella.
9. DISOLVENTE
Los disolventes son volátiles, es decir se evaporan rápidamente. Se debe poner una cinta adhesiva o una capa de barniz de uñas alrededor del tapón.
10. DORADOS
Para limpiar los objetos de madera dorada frótelos suavemente con un trapo impregnado en amoniaco, luego pase otro trapo mojado en agua jabonosa y pula con un tercer trapo o con gamuza.
11. DUCHA (obstrucción)
Si la canastilla de la ducha tiene los agujeros más o menos obstruidos, límpiela con un cepillo de dientes viejo, haciendo que las cerdas penetren en los orificios, quitándoles así los residuos calcáreos que los tapaban; pero si esto no basta, destorníllela y hágala hervir unos minutos en vinagre de alcohol y sumérjala en un producto anti sarro.

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1. CHAMPAN
Para enfriar rápidamente una botella de champán o vino blanco, métala en un cubo o recipiente en el que echará agua, trozos de hielo y un puñado de sal gruesa, que aumentará el efecto del frío.
2. CHICHÓN
Para evitar que se produzca un chichón cuando se ha recibido un golpe en la cabeza, aplíquese inmediatamente sobre la piel un trozo de hielo o, si esto no se tiene a mano, una compresa de agua lo más fría posible.
Si no se dispone ni de hielo ni de agua fría (por ejemplo en una excursión campestre) debe colocar en el sitio dañado una moneda y ejercer sobre ésta una fuerte presión.
Y no hay que olvidar las compresas de árnica, producto que debe encontrarse en todo botiquín y que ha calmado el dolor de los chichones de decenas de generaciones de niños traviesos.
3. CHICLE
Para quitar el chicle que se ha pegado a una tela o a otra materia, lo primero que hay que hacer es pasar por encima un trozo de hielo, para endurecerlo, lo que permitirá rasparlo a fin de quitar la mayor parte, cosa que debe hacerse con un cuchillo sin filo, de modo que no estropee la pieza que se quiere limpiar; a continuación, frótese suavemente la mancha que haya quedado con acetona o con quitaesmalte, o bien con vaselina blanca.
Si la mancha se ha producido en una alfombra, convendrá saber si el baja-alfombra es de hulespuma, porque en tal caso no habría que emplear acetona ni quitaesmalte, que podrían atacarlo.
4. CHOCOLATES
Cuando se derrite chocolate en una olla y se forma una bola dura en lugar de derretirse, se agrega una o dos cucharadas de manteca vegetal sólida (no mantequilla ni aceite) y se bate vigorosamente hasta que se haya suavizado.
5. CHOMPAS Y ROPA DE LANA
Quedan suaves y no causan picazón al usarlas enjuagándolas después de lavadas en agua tibia con varias cucharaditas de glicerina.